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초보도 요리하는 법

국물닭발 만들기 안녕하세요. 혼자서도 밥 잘 해먹는 남자 혼밥남입니다. 오늘은 국물닭발 만들어볼껀데요. 시중에 파는 가격 반도 안되는 가격으로 시중에서 파는 양의 2배를 만들 수 있는 정말 저렴한 재료인데요. 저렴한 가격으로 2배의 양을 집을 닭발맛집으로 만들어 보아요. 닭발의 효능은 콜라겐이 피부미용과 혈압강하에 좋다. 또한 DHA, EPA 등은 어린이 두뇌계발과 성장발육에, 키틴과 키토산은 지혈작용과 면역력 증진에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다 "준비물" ¤ 주 재료 닭발 - 500g 생강 - 1/4개 마늘 - 6알 청양고추 - 3개 ¤ 양념장 재료 고춧가루 - 3 ~ 6 숟가락 청양고춧가루 - 3 숟가락 고추장 - 1 숟가락 설탕 - 2.5 숟가락 간장 - 2 숟가락 소주 - 5 숟가락 다진마늘 - 1 숟가락 소금 .. 더보기
파김치 황금레시피 10분만에 간단히 담그는법 안녕하세요. 혼자서도 밥 잘 해먹는 남자 혼밥남입니다. 오늘은 파김치를 만들어볼건데요. 김치를 만든다 하여 어렵게 생각하실 수 있으시지만 정말 간단한 방법으로 만들어 볼꺼에요. "준비물" ¤ 주 재료 쪽파 - 1단 ¤ 양념장 재료 고춧가루 - 15숟가락 멸치액젓 - 15숟가락 물 - 10숟가락 설탕 - 2.5숟가락 다진마늘 - 3숟가락 여기서 숟가락은 아빠숟가락입니다. !!!여기서 잠깐....!!! 멸치액젓이 없고 까나리액젓이 있다면 사용해도 되는데요. 멸치액젓 - 구수하고 깊은맛이 있고 단맛이 적으며 특유의 큼큼한맛이 있어 발효음식에 좋다 까나리액젓 - 멸치액젓에 비해 끝맛이 달며 비린내가 적음 볶음이나 나물요리에 적합 이런 특성이므로 둘다 없으면 멸치액젓을 사주세요. 이제 준비되셨으면 파김치를 만들어.. 더보기
닭볶음탕 황금레시피 만드는법 안녕하세요. 혼자서도 밥 잘 해먹는 남자 혼밥남입니다. 오늘은 닭볶음탕을 해 볼 것인데요. 재료 손질은 복잡할 수 있지만 밖에서 먹는 듯한 맛있는 닭볶음탕을 만들 수 있으니 함께 해 보아요. "준비물" ¤ 주 재료 닭볶음탕용 닭 - 1마리 양파 - 1.5개 고추 - 3개 대파 - 1개 감자 - 3개 당근 - 1/2개 우유 - 닭이 잠길정도 육수용 멸치 - 8마리정도 ¤ 양념장 재료 고춧가루 - 2숟가락 고추장- 4숟가락 진간장 - 8~11숟가락 다진마늘 - 2숟가락 간양파 - 1/2개 청주 - 1숟가락 후추- 약간 참기름 - 약간 여기서 숟가락은 아빠숟가락입니다. 청주가 없으면 맛술 쓰셔도 됩니다. 양파가 1.5개인 이유는 양파 반개를 갈아서 양념장에 넣기 때문이에요. 1개 넣으셔도 됩니다. 진간장은 8.. 더보기
수미네반찬 김치삼겹꽃찜 만드는법 안녕하세요. 혼자서도 밥 잘 해먹는 남자 혼밥남입니다. 오늘은 김치삼겹꽃찜을 만들어 볼껀데요. 수미네반찬에도 나왔고 gs25에서도 간단하게 만들 수 있게 나온 핫한 아이에요. 모양이 이뻐 집들이나 파티용으로도 좋고 맛도 좋아 밥반찬으로도 좋습니다. "준비물" ¤ 주 재료 김치 - 10장 삼겹살 - 5장 대파 - 1/2개 ¤ 양념장 재료 고춧가루 - 2숟가락 고추장- 1숟가락 진간장 - 2숟가락 다진마늘 - 1숟가락 육수용 멸치 - 8개 여기서 숟가락은 아빠숟가락입니다. 삼겹살은 긴거를 반 나눌겁니다 김치보다 삼겹살의 길이가 짧아야 합니다. 그정도 생각해서 저 양을 맞추려 하지말고 쓰려는 냄비를 가득채울정도로 생각하고 삼겹살과 김치의 양을 맞게 준비해 주세요. !!!여기서 잠깐....!!! 진간장이 없으면.. 더보기
백종원 참치스팸김치볶음밥 만드는법 (feat.우주선볶음밥) 안녕하세요. 혼자서도 밥 잘 해먹는 남자 혼밥남입니다. 오늘은 참치스팸김치볶음밥을 해볼건데요. 여기서 재료가 없으시면 하나씩 빼셔서 요리하시면 됩니다. 예를들면 참치빼면 스팸김치볶음밥 참치스팸빼면 김치볶음밥으로 그재료를 넣는 과정만 빼고 요리해주시면 됩니다. 마지막에는 우주선볶음밥도 만들어볼껍니다. "준비물" ¤ 주 재료 밥 - 2그릇 김치 - 1그릇 참치 - 1캔 스팸 - 1/2캔 대파 - 1/2개 계란 - 3개 ¤ 양념장 재료 고춧가루 - 2숟가락 올리고당- 1/2숟가락 간장 - 2숟가락 다진마늘 - 1숟가락 여기서 숟가락은 아빠숟가락입니다. 스팸은 크기에 따라 양조절하세요 일반 스팸크기면 반정도 넣으면 됩니다. !!!여기서 잠깐....!!! 익은 김치가 없으면 김치에 식초 2숟가락을 넣어주세요. 익.. 더보기
해장에 좋은 뽀얀 콩나물황태해장국 만드는법 안녕하세요. 혼자서도 밥 잘해먹는 남자 혼밥남입니다. 해장에 좋은 콩나물황태해장국을 만들어 볼껀데요. 어렵지 않고 간단하게 해장을 잘 해보아요. "준비물" ¤ 주 재료 황태채 - 1줌 콩나물 - 1줌 다시마 - 2장 파 - 1/2개 청양고추 - 1개 계란 - 1개 ¤ 양념장 재료 들기름 - 4숟가락 간장 - 2숟가락 맛술 - 1숟가락 다진마늘 - 1/2숟가락 소금 - 1작은숟가락 후추 - 살짝 여기서 숟가락은 아빠숟가락입니다. 계란은 넣어도 되고 안 넣어도 되지만 넣으면 더 든든해져요 국물의 맛과는 상관이 없습니다. 소금은 당연하지만 msg가 섞인 맛소금을 넣으면 더 맛있어요. 들기름없으면 참기름 넣으셔두 되요. !!!여기서 잠깐....!!! 간장은 국간장 넣으세요. 없으면 진간장 넣어두 됩니다. 양조간.. 더보기
골목식당 거미새라면 레시피 인생라면 안녕하세요. 혼자서도 밥 잘해먹는 남자 혼밥남입니다. 오늘은 골목식당에 나온 거미새라면을 만들어 볼껀데요. 골목식당에 나와 인기도 많았지만 긴급점검때에 맛이 변하고 맛 없어져서 논란도 많았는데요. 괜히 직접가서 기다리고 맛없게 먹지말고 직접 만들어서 맛있게 먹어보아요. 겁내지마세요. 굉장히 간단합니다. "준비물" ¤ 주 재료 라면 ¤ 양념장 재료 미역 - 1 줌 흑새우 - 2 줌 고운 고춧가루 - 3 수푼 굵은 고춧가루 - 3 수푼 파 3개 여기서 숟가락은 아빠숟가락입니다. 고운 고춧가루가 없고 굵은 고춧가루가 없으면 굳이 안 구하셔두 되고 그냥 고춧가루로 6스푼 넣어도 됩니다. 흑새우 없으면 그냥 건새우 쓰세요. !!!여기서 잠깐....!!! 고운 고춧가루 말 그대로 고춧가루의 입자가 작은 고춧가루를 .. 더보기
장어소스 만드는법, 장어양념구이 만드는법 안녕하세요. 혼자서도 밥 잘 해먹는 남자 혼밥남입니다. 오늘은 장어소스를 만들어볼껀데요. 찍어먹어도 되고 발라서 양념구이를 해먹어도 됩니다. 장어는 몸에 좋지만 계속 먹다보면 눅진해서 질리기 쉬운데요. 간단하지만 맛있는 소스로 맛있게 장어를 먹어보아요. "준비물" ¤ 주 재료 장어 생강 ¤ 양념장 재료 고춧가루 - 1수푼 고추장 - 3 수푼 설탕 - 1 수푼 간장 - 1/2 수푼 올리고당 2 수푼 생강 1/2 수푼 맛술 - 1 수푼 참기름 - 1 수푼 다진마늘 - 1 수푼 후춧가루 - 약간 여기서 숟가락은 아빠숟가락입니다. 생강 없다고 좌절하지 마시고 생강만 사로 마트가지마세요. 안넣어도 됩니다. 다만 넣으면 좀 더 잡내는 줄고 생강향이 생겨서 맛이 깔끔해질 뿐입니다. !!!여기서 잠깐....!!! 장어.. 더보기

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